Política de cookies

Última actualización: 14 de agosto de 2026

Una cookie es un pequeño archivo que un sitio web guarda en tu dispositivo. Esta política explica cómo se usan en la web de Chiringuito Ayo.

1. Cookies propias

La web utiliza almacenamiento técnico local para recordar tu decisión sobre las cookies y conservar temporalmente el carrito en tu dispositivo. Ese almacenamiento no se usa para seguimiento ni publicidad, y no guarda datos de contacto ni de tarjeta. Las cookies de medición y publicidad que sí se utilizan —siempre con tu permiso— se describen en el apartado siguiente.

2. Cookies de publicidad y medición de Google Ads (solo si las aceptas)

Usamos Google Tag Manager con etiquetas de Google Ads. Sirven para medir las visitas que llegan desde nuestros anuncios, atribuir las conversiones a la campaña correspondiente y mostrar publicidad personalizada (remarketing). Para ello se guardan cookies e identificadores propios que registran el clic en el anuncio: cookies _gcl_* (caducidad máxima de 90 días) y una entrada de almacenamiento local _gcl_ls que utiliza la vinculación de conversiones.

Mientras no pulses «Aceptar» no se guarda ni se lee ninguna cookie ni identificador publicitario en tu dispositivo, y no se te identifica ni se te añade a listas de publicidad. Para ser transparentes: las etiquetas de Google sí se cargan desde el principio, pero en modo restringido (Consent Mode de Google), y en ese estado envían mensajes técnicos sin cookies que permiten a Google estimar el volumen de visitas. Esos mensajes incluyen datos técnicos habituales de cualquier petición a internet (página visitada, idioma, tipo de dispositivo, dirección IP), que Google trata conforme a sus propias políticas.

Puedes cambiar de opinión o retirar tu consentimiento cuando quieras desde el enlace «Configurar cookies» que encontrarás en el pie de todas las páginas. Más información en la política de cookies de Google y en su política de privacidad.

3. Cookies de terceros (Google Maps)

El mapa de ubicación se sirve mediante Google Maps y está configurado para cargarse solo cuando tú lo solicitas pulsando el botón «Ver mapa». Hasta ese momento, no se instala ninguna cookie de Google. Si decides cargar el mapa, Google puede instalar cookies propias sujetas a su política:

4. Pago seguro

Al continuar al pago, la operación se realiza en el entorno seguro del TPV virtual Redsys. Dicho proveedor puede utilizar elementos técnicos estrictamente necesarios para autenticar y procesar la operación, sujetos a la información que muestre en su propia plataforma.

5. Cómo gestionar las cookies

La forma más sencilla es el enlace «Configurar cookies» del pie de página: se reabre el panel y puedes aceptar o retirar tu consentimiento en el momento, siempre que quieras. Además, puedes bloquear o eliminar cookies desde la configuración de tu navegador (Chrome, Firefox, Safari, Edge). Puedes navegar por la web con normalidad aunque rechaces las cookies de publicidad.

6. Actualizaciones

Esta política puede actualizarse si cambian las funcionalidades del sitio. Te recomendamos revisarla periódicamente.